Nouveauté Restauration Municipale 01/10/2025🍴
Une nouvelle ère pour la restauration municipale : des repas locaux et savoureux dès le 1er octobre !
À partir du 1er octobre 2025, la restauration municipale entre dans une nouvelle phase placée sous le signe de la qualité, de la proximité et du goût. En effet, la préparation des repas, jusqu’alors confiée à un prestataire extérieur, sera désormais assurée par la Cuisine Centrale de Montereau-Fault-Yonne.
Cette évolution marque une volonté forte de la municipalité d’offrir aux usagers, petits comme grands, des repas plus sains, plus savoureux et issus de circuits courts. Grâce à ce nouveau partenariat, les repas seront préparés chaque jour par des cuisiniers professionnels, à partir de produits frais, de saison, et majoritairement locaux. Ce changement garantira une meilleure traçabilité des aliments, tout en soutenant l’agriculture du territoire.
Seule petite nouveauté à anticiper : afin de permettre aux équipes de cuisine de travailler dans les meilleures conditions et d’éviter tout gaspillage alimentaire, les réservations devront désormais être effectuées au moins 72 heures à l’avance (et 24h en cas d'hospitalisation dans le cadre du portage de repas). Cette organisation est indispensable pour garantir la fraîcheur des produits et la réactivité des cuisines.
Ce changement ambitieux est une étape supplémentaire vers une restauration municipale plus humaine, plus locale et plus qualitative. Une démarche au service de nos enfants et de nos aînés, dont nous pouvons tous être fiers.
Renseignements en Mairie ou au Centre de Loisirs : 01 60 73 57 00 ou 01 64 32 12 12
