LA COMMUNAUTE DE COMMUNES BEAUCE VAL DE LOIRE
Recrute, au sein de son service éducation, un :
Agent de restauration collective / Cuisinier (F/H)
A temps non complet 32/35ème
Poste ouvert aux contractuels
Cadre d’emploi des Adjoints Techniques Territoriaux
Poste à pourvoir dès que possible
Poste
Au sein du secteur scolaire 2, sous la responsabilité de la responsable du secteur, vos missions principales sont :
RESTAURATION SCOLAIRE
- Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks de marchandises
- Etablir le plan alimentaire et les menus
- Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiènes et de sécurité de la restauration collective
- Contrôler les températures et la traçabilité des produits, assurer les enregistrements réglementaires
- Servir les repas
Initier les enfants au goût
ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATERIEL
- Assurer l’hygiène de la cuisine et de la réserve
- Assurer l’hygiène des matériels de cuisine
- Suivi des procédures relatives au Plan de Maîtrise Sanitaire et aux normes HACCP
- Gérer les commandes et les stocks de produits d’entretien
Profil
Vous disposez d’une expérience significative en matière restauration collective. Vous êtes organisé(e), rigoureux, et faites preuve de qualités relationnelles avérées dont la discrétion.
Conditions d’embauche :
Lieu de travail : Muides-sur-Loire (41),
Type de contrat : par voie contractuelle ou statutaire
Cycle de travail à 32/35ème
Rémunération: rémunération statutaire
Adresser CV et lettre de motivation à Monsieur le Président
Renseignements auprès de
Madame Linda VERSCHUERE / Responsable du Secteur scolaire 2
l.verschuere@beaucevaldeloire.fr