Bonjour à toutes et à tous,
Dorothée et Aurélien Cabrol de la Ferme de Besses à La Salvetat / Agoût, vous proposent des colis de veau (jeune bovin/génisse de 8 à 14 mois) pour livraison le JEUDI 1 OCTOBRE 2026 à Agel.
Vous avez jusqu'au SAMEDI 26 SEPTEMBRE 2026 au soir pour commander via ce lien : : commande de veau , après cette date merci de les contacter au 0674915707.
(Attention, selon les commandes nous pouvons arrêter les commandes avant)
Ils conduisent leur ferme située à 900 m d'altitude en Agriculture Biologique.
Ils élèvent des vaches de races Aubrac, nourries avec des fourrages et céréales cultivés par leurs soins sur leur exploitation.
Ils garantissent à leurs animaux une alimentation saine, de qualité et sans OGM.
Soucieux d'une agriculture respectueuse de l'environnement et des animaux, ils privilégient la qualité et prennent le temps de bien faire les choses.
Ils proposent de la viande de jeune bovin/génisse ( 9 à 12 mois - viande rosée ), découpée et conditionnée sous vide en colis :
- Colis 5kg ou 10kg traditionnel (escalopes rôti cotes divers tranches cotes jarret blanquette...) à 17,75 €/kg
- Colis 5kg spécial ou 10kg spécial (escalopes rôti cotes divers tranches...avec steak hachés) à 18,50 €/kg
- Colis 5kg mix ou 10kg mix (escalopes rôti cotes entrecôtes divers tranches, blanquette, jarret avec steak hachés) à 18,00 €/kg
- steaks hachés poche de 250 gr à 18,00 €/kg
- Foie 17€/kg, cœur 10 €/kg, ...
Morceaux au détail (Tranches escalopes, cote filet, bavette, cœur, foie.) Détail et commande sur le lien suivant : commande de veau
Filet (entier non ficelé ; en rôti ; tranché en Grenadin) 30,00 € /kg
Steaks hachés 18,00 € /kg
Escalope 25,00 € /kg
Côte filet - Côte découverte 24,50 € /kg
Rôti - Faux-filet 24,50 € /kg
Bavette - Hampe - Onglet - Araignée 25,50 € /kg
Poire - Merlan - Quasi 25,50 € /kg
Jarret - Plats de côtes - Queue 13,00 € /kg
Blanquette - Tendron - Bec d’oie 14,00 € /kg
Abats :
- Foie 17,00 € /kg
- Cœur 10,00 € /kg
- Langue 10,00 €/kg
- Rognon 10,00 €/kg
- Tripes 5,00 € /kg
- Pied 3,00 € la pièce
- Os à moelle 3,00 € /kg
(tous ces morceaux sont en quantités limitées, donc les premières commandes seront servies).
N'hésitez pas à les joindre au 06-74-91-57-07 si cela est nécessaire ou par mail : lafermedebesses@gmail.com
Ils proposent également des plats cuisinés, sur commande :
- Daube - verrine 750 gr à 14.40 € l'unité
- Blanquette - verrine 750 gr à 14.40 € l'unité
- Mijoté de Besses aux pois chiches - verrine 750 gr à 14.40 € l'unité
- Couscous de Besses - verrine 750 gr à 14.40 € l'unité
- Tripes au vin blanc - verrine 660 gr à 13.00 € l'unité
- Sauce bolognaise -verrine de 380 gr à 7.60 € l'unité
- Terrine de Besses - verrine de 180 gr à 4.50€ l'unité
Merci de commander avant Le SAMEDI 26 SEPTEMBRE 2026.
après cette date les contacter au 0674915707, svp merci.
Détails et commandes sur le lien suivant : commande de veau
Les commandes vous seront confirmées avant la livraison PAR MAIL ou SMS.