Bonjour à toutes et à tous!
Une nouvelle productrice nous rejoint !
Il s'agit de Carole BASSET, de Saint-Nazaire d'Aude qui élève des agneaux et chevreaux de plein air ! 🐏
Vous pouvez réserver votre colis d’un demi agneau tranché et sous vide à 17€ le kg .
Sur le marché viande d’agneau au détail à 20€/kg pour les morceaux à griller et 14€/kg pour les morceaux à mijoter.
Mais aussi saucisse, merguez et abats à découvrir sur place !
Pour commander : Commande d'agneau
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Cette semaine, retour de Malescalier avec porc frais et jambon blanc !
Retour des Crousti-Pig !!
Bouchées à la reine, Nems et farçous sont à commander avant dimanche 30 mars! Merci
Pour commander la charcuterie et les plats cuisinés: Commande de porc
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Edith, notre boulangère apportera de la farine Bio du Moulin de Pomaïrol ! Farine complète, semi-complète ou de seigle, vous pouvez commander ! Détails et commande: Commande de pain
Le Marché d'Agel du 3 Avril 2025
Le marché a lieu de 17h00 à 19h00.
Par les Oeufs du Moulinier, Léa, productrice à Villedaigne
Oeufs 4.00 € les 12 et 2.10 € les 6 - 9.90€ les 30 oeufs
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Par Floréal et Marcelle Rausa du Somail :
- Lapin,
- Poulet
Disponible également: sachet découpe
Brochettes de poulet !
pour commander : Commande poulet et lapin
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Par le GAEC de Caudemique à Plaigne dans l'Aude - Florian Marty.
De retour le 17 avril
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Par Les Petits pains d'Edith, Edith BRISSIAUD, à Argens-Minervois :
Pain bio au levain - Farine Bio
Pain à Burger et pain de mie : un délice!
Détails et commande: Commande de pain
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Par le GAEC du Rodier à Anglès (les familles Poussines et Dubouchaud)
Lait cru de vache, fromages et produits laitiers au lait cru.
Pensez à préciser dans la commande si vous voulez du lait embouteillé ou si vous amenez vos bouteilles.
Vous pouvez commander le fromage blanc et la crème fraîche en vrac: Vous apportez votre contenant (ou le pot de la dernière fois) et on vous le remplit sur place !
Détails et commande : commande de fromages et produits laitiers
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Par Julie et Jehann LLOPEZ de St Jean de Minervois
Le Miel et dérivés
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Par le jardin de Valérie à Agel - Valérie et David (AB)
Tous nos légumes de saison 100% BIO :
Tous nos légumes de saison 100% BIO :
Les Légumes Feuilles
➤ Salade 1.20€ pièce
➤ Chicorée rouge 2 € pièce
➤ Roquette 1.60€ les 100 g
➤ Mâche 1.60€ les 100 g
➤ blettes à carde multicolore 1.90 € la botte
➤ blettes 1.90 € la botte
➤ Céleri branche 1.50 € la botte
➤ Mini blette 3.90 € kg
➤ poireau 3.50€ kg
➤ épinards 6.90€ kg
➤ chou lisse rouge ou blanc 2.90€ kg
➤ chou frisé 2.90€ pièce
➤ chou Kale 2€ la botte 6-7 branches
Les Légumes Bulbes
➤ pommes de terre rattes 4.90€ kg
➤ pommes de terre monalisa ou spunta 2.90€ le kg, 12.50 € les 5 kg, 22 € les 10 kg
➤ oignons doux blanc ( type cévennes) 3.90 € kg
➤ oignons jaune 2.90 € kg, 11 € le filet de 4 kg
➤ oignons rouge 2.90 € kg, 11 € le filet de 4 kg
➤ fenouil 4.90€ kg
Les Légumes Racines
➤ betterave rouge, jaune ou chioggia 3.90€ kg
➤ carotte rouge, jaune, orange ou blanche 3€ kg
➤ radis noir rond 1.50€ pièce
➤ radis noir long 1.50€ pièce
➤ carotte rouge, jaune, orange ou blanche 3€ kg
➤ navet jaune et blanc à collet violet 2€ la botte de 3-4 pièces
➤ navet noir (graines de Pardailhan) 3.90€ kg
Les Légumes Fruits
➤ courge musquée 2.20€ kg
➤ courge longue de nice 2.50€ kg
➤ courge spaghetti 2.90€ kg
➤ potimarron uchiki kuri ou green hokkaïdo ou blue ballet 3.50 € kg
➤ butternut 2.90 € kg à l'unité ou 12 € les 5 kg
➤ patidou ou jack be little 4.50 € kg
Les Fruits
➤ pastèque à confiture 1.20€ kg
Les Conserves Salées (élaborées par nos soins)
➤ Coulis de tomate 2.90€ le pot de 500ml
➤ Cornich'OC 4.90 € le pot 500 ml
➤ Ketch'Oc 4€ le pot
Nous avons aussi une gamme de produits en conserve élaborés dans notre labo : découvrez-les ici
Pour commander : tubau.valerie@wanadoo.fr
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Par Clément REY, de la pisciculture les Uguettes à La Salvetat sur Agoût:
Truite entière, filets, pavés, truite fumée!
Les truites sont livrées vidées et nettoyées.
Détails et commande : commande de truite
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Par la ferme Malescalier - Isabelle Andrault et Jean Emile Sanchez La Salvetat
Viande de porc et charcuterie
Charcuterie sèche et en pots, jambon blanc, mets traiteur...
Pas de commande de viande fraîche, vous pourrez choisir sur place!
Pour commander la charcuterie et les plats cuisinés: Commande de porc
Merci de commander avant dimanche soir 30 mars !
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Par La Rouge d'Oc, famille CASTY, d'Ornaisons (11)
produits dérivés à base de GRENADE BIO
Macarons, sablés, et chocolats à la grenade!
Découvrez (ou redécouvrez) les Bulles de Grenade !
L’exploitation produit principalement des grenades ainsi que des produits dérivés comme des sirops ou des gelées. Mais leur produit phare est « La Rouge d’Oc », un jus de grenade frais et 100% naturel et non filtré.
Détails sur le lien suivant : Grenades Bio et dérivés
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Par Manuel MOUNIE, de St Nazaire d'Aude,
Vins Bio !
A découvrir sur place !
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Par Nano brasserie La Zou'Blone d'Azillanet,
bières à base d'ingrédients bio et au plus local possible.
-Bières blondes, gingembre, ambrée au pain du fournil...
75cl 6.20€ / 33cl 3€.
Nos petites productions sont variables selon les envies et les recettes qui varient au gré des saisons.
-Frênette boisson pétillante sans alcool, à base de frêne et au goût de kéfir :
75cl 4.50€ / 50cl 3.00€ / 33cl 2.00€.
Nous récupérons les bouteilles uniquement si elles ont été rincées et égouttées après consommation.
