[Causerie] Les fausses idées sur l'alimentation
đź“… MARDI 20 MAI
đź•’ 20H30
📍La Pimenterie
đź«°Participation Libre
👥 Ouvert à toutes et à tous
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« Les supermarchés ont démocratisé le bio », « Si les pauvres cuisinaient plus, ils mangeraient mieux », « On doit produire beaucoup pour nourrir tout le monde »… Notre alimentation fait l’objet de nombreuses idées fausses. Elles dissipent la réalité d’un système alimentaire qui par maints aspects dysfonctionne.
En France, plus de 8 millions de personnes sont en situation d’insécurité alimentaire, 49 % des adultes sont en surpoids (deux fois plus qu’en 1997), notre consommation individuelle de viande équivaut au double de celle de l’ensemble de la population mondiale et 4 millions de tonnes de denrées comestibles sont gaspillées chaque année…
Face à ce constat, il est tentant de faire porter la responsabilité aux consommateurs et consommatrices ou aux productrices et producteurs. C’est oublier l’influence considérable des industriels, de la grande distribution et des politiques. « Manger mieux » ne peut rester une injonction faite aux individus.