Elles sont dix-huit cheffes d’exploitations. Vigneronnes, éleveuses, maraîchères, productrices d’olives, de champignons, de miel, de plantes aromatiques, brasseuse, boulangère. Toutes engagées en agriculture biologique, elles façonnent leurs terres, leurs produits et leur vie avec conviction. Elles partagent le même lien au vivant : celui qui relie la main à la terre.
À travers leurs métiers, elles racontent une autre manière de produire et de vivre. Une manière consciente, respectueuse de la nature et de ceux qui la côtoient. Leur ancrage : l’Aude, terre de caractère, de vent et de lumière, berceau de savoir-faire vivants.
Le samedi 6 décembre 2025 de 10h à 19h, à l’Abbaye médiévale de Lagrasse qui les accueille, elles se rassemblent pour un salon unique : Paysannes !. Une journée ouverte à tous·tes, pour découvrir leurs produits, goûter leurs créations, échanger autour de leurs parcours et de leurs valeurs.
Vins, huiles, pains, bières, légumes, tisanes… Autant de saveurs qui témoignent d’un engagement profond pour le goût authentique.
Paysannes ! est une rencontre sensible et conviviale, où se mêlent le travail, la passion et la transmission. Un hommage aux femmes de la terre, à leur énergie, à leur courage et à leur vision. Ensemble, elles incarnent un monde agricole en mouvement — libre, joyeux et profondément humain.
Le 6 décembre à Lagrasse, le bio se fait féminin et collectif. Une journée ouverte à tous·tes !