Le Réal des Saveurs
📅 Du 26 au 28 septembre 2025
⏰ 12h
🍽️ Menu gastronomique– 59 €
📍Auberge du Grand Réal
Chemin des Gourguettes
84120 La Bastidonne
📞 Réservation indispensable (places limitées)
🌟Réservez dès maintenant
Nombre de places limité
Réservation
au 04 90 07 55 66
auberge.real@labourguette.org
en ligne sur www.bourguette-autisme.org
L’Auberge du Grand Réal vous convie au « Réal des Saveurs », le rendez-vous culinaire incontournable de l’Association La Bourguette.
Un événement unique, né de la rencontre entre le talent de grands chefs et l’engagement des équipes de l’ESAT du Grand Réal, où s’expriment passion, inclusion et transmission.
À cette occasion, trois chefs reconnus, Christophe PULIZZI, Guillaume SOURRIEU, Cyril LAPEYRE, ont accepté avec enthousiasme de quitter leurs cuisines pour venir partager leur savoir-faire avec les cuisiniers et serveurs de l’Auberge du Grand Réal.
Aux côtés des équipes éducatives, ils les accompagnent dans chaque étape de la création d’un menu gastronomique, imaginé et réalisé ensemble.
Un menu préparé à 44 mains, symbole d’un véritable travail d’équipe entre 15 aubergistes, 4 moniteurs et les 3 chefs invités, pour vous offrir une expérience culinaire digne des plus grandes tables.
Cette édition est aussi marquée par un partenariat précieux avec le CFA du Pays d’Aix et le Lycée professionnel Martin Bret de Manosque.
Des professeurs de cuisine et de service seront présents aux côtés de nos équipes, et peut-être quelques élèves viendront enrichir cette aventure.
Un projet d’alliance se dessine déjà pour 2026, avec l’ambition de coconstruire des services associant les élèves du lycée et les travailleurs de l’ESAT.
Par ailleurs, Pierre Mignot, professeur de cuisine au CFA du Pays d’Aix, a été étroitement associé à l’élaboration de la mise en bouche et des mignardises, contribuant ainsi pleinement à l’excellence de ce menu.
Venez découvrir cette aventure humaine et gustative, où la passion du métier devient vecteur d’inclusion, et où la cuisine se fait territoire de rencontres et de talents partagés.