C’est avec une grande tristesse que nous vous faisons part du décès de Monsieur Jean Minotte, survenu à l’âge de 99 ans.

Né en 1926 à Bussy-en-Othe, Jean Minotte a très tôt appris la valeur du travail et le respect de la nature.

Dès l’âge de six ans, il aide au jardin, puis découvre, au fil des années, les métiers de la terre et des bois. À seulement treize ans, il devient bûcheron.

Habile de ses mains, passionné de dessin et de sculpture, il mettra tout son savoir-faire au service de son foyer, réalisant de nombreux travaux de menuiserie.

Sa rencontre avec Geneviève, qui deviendra son épouse, marquera le début d’une belle aventure humaine et professionnelle. Ensemble, ils s’installent comme jardiniers-horticulteurs, avant d'ouvrir une boutique à Charny.

Visionnaires et fidèles à leurs valeurs, ils cultivent leurs légumes et leurs fleurs selon les méthodes traditionnelles, sans produit chimique ni désherbant sélectif, devenant ainsi les premiers maraîchers "bio" de l’Yonne.

Ce choix courageux et exigeant leur demandera beaucoup de temps, de patience et de persévérance.

Jean Minotte s’est également distingué par son talent de créateur, réalisant de nombreuses compositions florales pour les cérémonies locales.

Même à la retraite, il n’a jamais cessé de cultiver la terre avec passion. Son jardin, soigné avec attention, demeurait son refuge et son œuvre. Il consacrait aussi une grande part de son temps à ses oiseaux, notamment une superbe collection de faisans dont il prenait soin avec tendresse.

Avec lui s’éteint plus de 80 ans de labeur au service de la nature et l’exemple d’un homme fier de ses convictions, travailleur et profondément attaché à la terre.

La municipalité adresse à sa famille et à ses proches ses sincères condoléances et l’assurance de sa profonde sympathie.